Filetti di platessa al limone

Filetti di platessa al limone

Ingredienti per quattro persone 8 filetti di platessa Un cucchiaio di prezzemolo tritato Farina qb Un cucchiaio di olio extravergine Il succo di un limone sale e pepe qb Lavare accuratamente i filetti ed asciugarmi con della carta da cucina. Passare i filetti nella...
Pollo alla birra

Pollo alla birra

Ingredienti per quattro persone Un pollo intero Una lattina di birra Un pizzico di sale Due rametti di rosmarino Tagliare il pollo circa in otto parti uguali. Sistemare I pezzi in una casseruola aggiungendo il resto degli ingredienti. Cuocere a fuoco lento con un...
Lonza al latte

Lonza al latte

Ingredienti per quattro persone 450 g di Lonza di maiale 300 ml di latte parzialmente scremato Sale e pepe qb Porre in una casseruola abbastanza capiente il latte con sale e pepe E scaldare leggermente. Aggiungere la lonza E cuocere con il coperchio sino a che la...
Cosce di pollo con speck e timo

Cosce di pollo con speck e timo

Ingredienti per quattro persone Quattro cosce e sotto cosce di pollo 100 g di speck Un cucchiaio di olio Un bicchiere di vino bianco Sale pepe qb Riscaldare il forno a 200° meglio se con ventilazione. Lavare le cosce sotto l’acqua per tamponarle con carta da...
Spiedini di Coniglio alle erbe

Spiedini di Coniglio alle erbe

Ingredienti: 600 grammi di sella di coniglio 10 ml di olio evo peperoncino, basilico, sale, pepe qb 3 scalogni 4 cucchiai di aceto balsamico limone qb Lavare la carne e tamponarla con la carta da cucina e tagliarla a cubetti. Mescolare il goccio di olio con il...

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