Carpaccio di polpo all’arancia

Ingredienti per due persone

• Quattro fette di carpaccio di polpo
• Quattro pomodorini
• Quattro ravanelli
• Un’arancia
• Qualche foglia di insalata
• Olio sale pepe qb

Pela all’arancia al vivo ricava quattro fette di dimensioni simili. Disponi due fette per ogni piatto individuale e sistema su ognuna una fetta di carpaccio. Decora con un pomodorino  di sistema nel piatto qualche foglia di insalata e ravanelli. Condisci con un filo d’olio e del pepe a piacere