Torta Pere e Cioccolato di Simona

Ingredienti

• 150 g di albume d’uovo
• Due uova intere
• 130 g di farina di avena
• Una pera
• A piacere 45 g di proteine in polvere
• 5 g di lievito in polvere
• A piacere qualche goccia di dolcificante oppure 50 g di fruttosio

Versare tutti gli ingredienti nel mixer ed amalgamare per bene il tutto

Riscalda il forno a 200° ed inforna per 40 minuti circa