Polpettine di pesce

Ingredienti per due persone

• 300 g di filetto di pesce a piacere
• 80 g di tonno sott’olio scolato
• Un limone
• Un cucchiaio d’olio
• Pangrattato e una mix di pepe e peperoncino

Passa nel mixer il filetto di pesce, poco succo di limone, pepe e peperoncino piccante pangrattato quanto basta per ottenere un composto che si amalgami. Forma quindi delle palline mettendo al centro un po’ di tonno. Passale nel pangrattato e inforna in una teglia a 180° finché saranno colorite girandole di tanto in tanto.