Ingredienti per 4 persone
- 1 Pollo oppure dei quarti posteriori
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale, pepe, un filo di olio
- 4 patate
- 1/2 zucca
Lavare bene il pollo prima di porlo in una teglia da forno con il mezzo bicchiere di vino, un filo di acqua e delle spezie a piacere.
Lavare bene e sbucciare la zucca sino a formare delle mezzalune, come del resto anche con le patate lasciando la buccia.
Porre anche le verdure in una teglia da forno ed infornare per 25′ a 180 gradi.
Aggiungere nel forno la teglia con il pollo e cuocere ancora per 40′ minuti sempre