Ingredienti per due persone
- 160 g di pasta
- 100 g di ricotta
- Un cucchiaio di olio
- Mezza cipolla
- Zafferano sale e pepe qb
Setaccia la ricotta E falla rosolare in un tegame con l’olio E la cipolla precedentemente abbrustolita. Nel frattempo fai lessare la pasta in acqua leggermente salata determina la cultura nella padella con il sugo.
Aggiungi a fine cottura lo zafferano sale ed il pepe.