Ingredienti per quattro persone

  • Quattro cosce e sotto cosce di pollo
  • 100 g di speck
  • Un cucchiaio di olio
  • Un bicchiere di vino bianco
  • Sale pepe qb

Riscaldare il forno a 200° meglio se con ventilazione. Lavare le cosce sotto l’acqua per tamponarle con carta da cucina. Aggiustarle di pepe ed avvolgerle con le fette di speck, porle in una teglia e spennellare con un filo di olio.

Lavare il timo asciugarlo con carta da cucina e distribuirlo sulla carne. Aggiungere il vino e passare in forno per 30 minuti.

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