Ingredienti per quattro persone
- Quattro cosce e sotto cosce di pollo
- 100 g di speck
- Un cucchiaio di olio
- Un bicchiere di vino bianco
- Sale pepe qb
Riscaldare il forno a 200° meglio se con ventilazione. Lavare le cosce sotto l’acqua per tamponarle con carta da cucina. Aggiustarle di pepe ed avvolgerle con le fette di speck, porle in una teglia e spennellare con un filo di olio.
Lavare il timo asciugarlo con carta da cucina e distribuirlo sulla carne. Aggiungere il vino e passare in forno per 30 minuti.