Lonza al latte

Ingredienti per quattro persone

• 450 g di Lonza di maiale
• 300 ml di latte parzialmente scremato
• Sale e pepe qb

Porre in una casseruola abbastanza capiente il latte con sale e pepe E scaldare leggermente.

Aggiungere la lonza E cuocere con il coperchio sino a che la forchetta non entri perbene nella carne.

Togliere la carne dalla pentola e far restringere il sugo.

Tagliare a freddo la lonza riporla nella casseruola E servire caldo. Cosa sbagliata