Ingredienti per quattro persone

  • 450 g di Lonza di maiale
  • 300 ml di latte parzialmente scremato
  • Sale e pepe qb

Porre in una casseruola abbastanza capiente il latte con sale e pepe E scaldare leggermente.

Aggiungere la lonza E cuocere con il coperchio sino a che la forchetta non entri perbene nella carne.

Togliere la carne dalla pentola e far restringere il sugo.

Tagliare a freddo la lonza riporla nella casseruola E servire caldo. Cosa sbagliata

 

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