da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per sei persone 800 g di polpo Una seppia di medie dimensioni Calamari due 200 g di gamberetti Una carota Quattro rametti di prezzemolo Una manciata di pepe due cucchiai di olio Mezzo limone Lessare il polpo in abbondante acqua. Pulire le seppie ed i...
da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per 4 persone 320 grammi di fusilli 150 grammi di salmone affumicato un cucchiaio di prezzemolo 1 vasetto di panna parmalat chef leggera sale e pepe qb Far bollire abbondante acqua salata Dove cuocere i fusilli. In una padella tagliare il salmone a...
da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per quattro persone 8 filetti di platessa Un cucchiaio di prezzemolo tritato Farina qb Un cucchiaio di olio extravergine Il succo di un limone sale e pepe qb Lavare accuratamente i filetti ed asciugarmi con della carta da cucina. Passare i filetti nella...
da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per quattro persone Un pollo intero Una lattina di birra Un pizzico di sale Due rametti di rosmarino Tagliare il pollo circa in otto parti uguali. Sistemare I pezzi in una casseruola aggiungendo il resto degli ingredienti. Cuocere a fuoco lento con un...
da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per quattro persone 450 g di Lonza di maiale 300 ml di latte parzialmente scremato Sale e pepe qb Porre in una casseruola abbastanza capiente il latte con sale e pepe E scaldare leggermente. Aggiungere la lonza E cuocere con il coperchio sino a che la...
da Federico Santi | Gen 31, 2018 | Ricette
Ingredienti per tre persone 500 g di gnocchi di patate 250 ml di passata di pomodoro 150 g di ricotta Qualche foglia di basilico Un cucchiaio di olio Sale e pepe qb Mettete l’acqua bollire nel frattempo in una padella ponete l’olio con la passata di...
